米业黄海分公司在卫生、安全等方面提出严格的要求,要求每天所用的禽肉、蔬菜副食等原料当天采购,以保证蔬菜新鲜,避免变蔫、易烂。同时做到每餐后对餐具严格消毒,严防肠道传染病的发生。
米业黄海分公司要求无论后勤职工付出多大,都要千方百计保证伙食供应的质量,要特别注意饮食卫生,防止食物中毒,同时还要做好炊事员的安全工作。厨房间的温度高,炊事人员在炒菜时,由于温度高、热气熏,身上的汗不停地流,他们必须每隔几分钟就要用湿毛巾擦把脸。正是食堂工作人员们辛勤的付出,保证了全公司伙食服务的正常供应。