粽享美好端午节 又是粽子飘香时

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳……”哼着这熟悉的民谣，我们又迎来了一年一度的“端午节”。

我们伟大的祖国历史悠久，每一个节日都蕴含着无限的遐想，每一个节日都饱含着先辈对我们的无限期待。“端午节”，历经千年，却依然焕发出迷人的光芒！吃粽子，撒白糖，插艾叶，配香囊，幸福生活万年长！

又到粽叶飘香时，又是一年端午日。由于饮食习惯，南方多吃咸粽，北方多吃甜粽，粽子多用苇叶包裹，一身碧绿，一根红绳(我家用包针)，一抹暗香，清香可口，别有风味。

听父亲母亲说，在他们小时候，战火纷飞，别说吃粽子了，连性命都随时可能丢掉；到了我小时候，新中国刚刚成立，生活水平差，就算是吃上粽子，也是极其普通的“品种”。现在我们虽然都已六、七十岁的老年人了，但却赶上了太平盛世，物质生活及其丰富，看吧，什么“品种”的粽子都有：甜的有蜜枣、榛子、薏仁……咸的有猪肉、牛肉、火腿……还有水果味道的，真是品种繁多，令人眼花缭乱。

孩童时代，我父亲在徐州市煤矿打拼，母亲在家带着我和妹妹、弟弟，还要天天出工，就是端午那天也没有休息，日子过得很是艰苦。到了端午节那时，能吃上粽子也是一种奢侈，有粽子吃的人家总是让人羡慕不已。母亲为了让我们兄妹几个在端午那天也能和其他孩子一样吃到粽子，将存放了很长时间的一点糯米（有时是用鸡蛋跟别人换来的）掺些大米，用水泡上，然后把苇叶和带着泥土芳香的芨芨草洗干净、码整齐，分成小捆，用细绳绑好，放进锅里煮。母亲说这样会使苇叶和芨芨草变得柔软有韧性，包粽子的时候不会断裂，而且米上都带着苇叶的清香。由于当时物资缺乏，粽子没有什么馅，大多是红豆、绿豆等包裹在里面。在母亲灵巧的手中，用包针将那些散乱的粽叶和糯米转眼间变成一个个结实饱满的粽子，棱是棱，角是角，个个显得精气神十足。母亲经过一夜的忙碌和折腾，当清晨的第一缕阳光照进屋子时，那热腾腾、甜丝丝的粽子香气四溢来，嗅入心底。我和妹妹弟弟争先恐后地跑去厨房，拿起一个粽子就狼吞虎吃起来，坐在一旁的母亲看着我们，脸上带着满足的笑意。那种香甜的味道、温馨的时刻、甜蜜的亲情和母爱，曾经一直伴随着我成长的岁月。

香气四溢，粽叶的香气飘满整个客厅，鼻子简直享受了一场浓得化不开的芳香盛典。此时，闻着这正粽叶子的香味，早已饥肠辘辘的我忍不住撕开了粽叶，呀，那糯米粘得严严实实，粽叶上几乎没有残留的糯米。香气再次扑鼻而来，我深深的吸了一口气，是糯米夹杂着粽叶的香气！这粽叶是母亲亲手洗净煮过的，这个味道，是那么熟悉，那么沁人心脾啊！咬一口，飘来绿豆的香气，再一口，是蛋黄的纯香，又一口，是浓郁的冬菇味，最后，连着肥肉的香气一口咬下去，所有的香气集中在一起，让我回忆了以往母亲包粽子的情景。

小时候，家里穷，买不到上等的糯米，粽叶也是在就近市场买的，没有冬菇、蛋黄、虾米、瑶柱、腊肠，就只有绿豆跟肥肉，在那个岁月，粽子已是比较奢侈的食品了。可是，母亲依然年年包粽子，不仅是在端午节。我们全家都喜爱吃粽子，为了填饱肚子，为了能吃到香香的粽子，母亲一年都会包几次。一家人围坐在小小的桌子上，吃着母亲包的令人垂涎三尺的粽子，感觉很温暖很温暖！

家里的经济稍好，母亲包粽子越发频繁，糯米也买最贵的那种，馅料也丰富了许多。经济再富裕一些，母亲就包了许许多多的粽子，分给邻居亲尝尝，每家总能分得七八个。邻居们吃了，竖起大拇指，赞扬母亲的手艺好，也回些小吃给我们尝尝；亲戚朋友吃了，都乐呵呵的，边吃边笑得合不拢嘴！

以前的白米饭团粽子，到现在的肉粽、红豆粽、牛肉粽等多种口味的粽子，人们已把粽子变得更加美味，现在也不仅仅是为了纪念屈原，更多的是美食的享受。每一年的端午节虽然天气很热，但是人们的的心情却很兴奋，过节的气氛很浓。

听父亲母亲说，在他们小时候，战火纷飞，别说吃粽子了，连性命都随时可能丢掉；到了我小时候，新中国刚刚成立，生活水平差，就算是吃上粽子，也是极其普通的“内容”。现在我们虽然都已是六、七十岁的老年人了，但却赶上了太平盛世，物质生活及其丰富，看吧，什么“品种”的粽子都有：甜的有蜜枣、榛子、薏仁……咸的有猪肉、牛肉、火腿……还有水果味道的，真是品种繁多，令人眼花缭乱。

几十年过去了，每当这天，我总是能隔着时空闻到记忆里远远的家乡，在这天早晨漂来的浓浓的粽香、艾香!也总是在这一天，深深的，想起我的老家，想起我的父母!想起年轻时在徐州市家的幸福时光!在端午节到来之际，祝所有的亲朋们端午节快乐!